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夜市通/金本丸炸飯糰 正妹老闆娘的創新日式小吃

欣傳媒/欣傳媒 2012.09.12 00:00

圖說:金本丸日式炸飯糰有多種口味,均一價35元。(記者梁峰榮攝)

欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導

愛逛夜市的民眾不難發現,每隔一段時間,夜市就會有新奇小吃出現。兩名年輕正妹去年有意創業,經過腦力激盪,決定將日式飯糰丟進油鍋油炸,起鍋後再加進各種口味佐醬,創新的「金本丸」日式炸飯糰就這麼出現,並迅速展店成功。飯糰食用方便,是日本常見的小吃,台灣便利商店貨架上都有販售,且口味相當多,從鮪魚到台式雞肉飯等種類五花八門,台灣民眾一年吃掉上億個。日式料理店則放到炭火上略烤,多了碳香與不同口感。正妹小黃、小粉學美容出身,原本打算擔任新娘秘書,但年紀輕輕的兩名正妹腦筋動得快,去年打算創業賣飯糰,經過兩個月研究,「金本丸日式炸飯糰」在新莊輔大花園夜市登場,由於口味創新又獨特,加上正妹老闆娘很吸睛,炸飯糰一炮而紅。開業第一天,金本丸準備的300顆飯糰相當受青睞,開賣不到三小時就銷售一空,即使開幕觀察期已過,金本丸總是大排長龍,還引起多家電視台美食節目專門介紹。很快的籌資開了第二家店,不到三個月後開放加盟,目前在士林夜市、蘆洲夜市、三重三和夜市、永和樂華夜市也買得到。金本丸的炸飯糰具有獨特性,屬於吃巧型,適合當成點心,同時口味極多,招牌口味是起司,另有哇沙米、梅子醬、泰式甜醬、肉鬆、咖哩、泡菜、黑胡椒、鮪魚...等11種選擇,單價35元,特價三個100元。店家表示,一般的飯糰多用白米或糯米做成,金本丸使用五榖米,不僅美味,還兼具健康。【延伸資訊】店名:金本丸日式炸飯糰地址:新北市五股區成泰路2段91巷8號新莊花園觀光夜市夜市(每週二、五、六)營業時間:16:00~賣完為止(約20、21點)更多夜市美食,請上【從傍晚到深夜都不用愁肚子餓】專輯http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=73

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