每年麻豆文旦產季，麻豆區街道處處可見民眾曬柚皮景象，許多麻豆居民都會將柚皮曬乾後當作蚊香驅蚊，現在則多了一項選擇，賣給盧振佳製香，含白色囊的乾柚皮一斤收購價十元，純柚皮一斤十五元；盧振佳說，前一陣子颱風過境，即有不少柚農將落果柚皮削一削曬乾後拿來賣。
盧振佳製香已近卅年，每年看到家鄉民眾曬柚皮，他心想「柚皮有淡淡清香，若拿來製香，對家鄉產業也有幫助。」因此花費兩年時間，失敗數百次，終於找出柚皮和檀香最佳比例，成功研發出「柚香」，一種有柚子香味的線香。
去年柚香推出後，民眾反應相當不錯，回流率相當高，有民眾說，禮佛時，屋內瀰漫淡淡柚香，感覺很不錯，甚至有人要求製作尺寸更長的線香。
盧振佳說，柚香的製作流程和一般線香相同，售價也一樣，最耗時的反而是收購乾柚皮，必須收集到上千斤的柚皮，才能在碾成粉狀後，與檀香、特調中藥配方混合製香，繼線香之後，他還將繼續研製環香、盤香、臥香等。
盧振佳並為柚香系列產品取名為「柚金鄉」，且已完成商標註冊。他說，麻豆是他的家鄉，而以柚皮入香，證明柚皮也可以變黃金，希望結合自己的專業，為家鄉的文旦產業盡一份心力。