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烘焙觀光工廠/牛軋糖博物館 充滿故事的懷舊工廠

欣傳媒/欣傳媒 2012.07.16 00:00

圖說:因牛軋糖代表文人考取功名的好兆頭,文昌帝君又主掌著人們的功名利祿,故館內特別供奉了文昌帝君。(記者蘇國輝攝)

欣傳媒 | 記者洪釧瑜/專題報導

為什麼過年一定少不了牛軋糖?主掌功名利祿的文昌帝君,跟牛軋糖又有什麼關係?想知道答案,那就到牛軋糖博物館走一遭吧!

「明代浙江省有一文人商輅,有一天夜裡夢見自己跪在文昌殿前,看見供桌上擺著筆墨紙硯、一盤花生和一些糖。文昌神一直看著他微笑卻不說話,突然手朝供桌一揮,花生自動去殼飛入糖中,而花生糖瞬時化成數頭牛朝他飛奔而來,商輅便清醒了過來…」

西元2005年由大黑松小倆口設立的「牛軋糖博物館」,用生動的故事與傳說,讓遊客走進牛軋糖的世界。不只說明牛軋糖的源起,包括牛軋糖的使用原料、發展歷史、台灣早期製作過程…等,都用實際的展示讓遊客清楚地一目了然;甚至還結合文昌帝君的信仰,在館內供奉文昌帝君,還有鑽轎腳、求香包…等活動,讓大人小孩祈福之餘還能玩得不亦樂乎。

因為結合了「大黑松牛軋糖」與「小倆口喜餅」兩代之間的傳承,所以「孝道」在館內也是十分重要的元素。除了有展示第一代創始人老家用品的「彭家祖厝」外,也規劃了模擬博愛路創始老店、舊時柑仔店(雜貨店)的「孝親大道」,一旁還展示有24孝故事圖與百孝圖,以及可以親身體驗行走的「孝親橋」。

來到這裡,絕對不能錯過的還有展出古代訂婚、結婚用品,以及介紹中國婚嫁迎娶應有禮俗的「古婚禮器物巡禮區」,在在都是為了將中國傳統的文化加以發揚傳承。

雖然因為安全因素,2樓的生產工廠僅開放相關團體預約參觀,但遊客還是可以藉由DIY活動,感受製作糕餅的趣味。目前提供牛軋糖DIY與土鳳梨酥DIY,前者因為難度較高,所以會由師傅示範,再由遊客簡單體驗並自行手工包裝;後者者能從酥皮搓圓、壓平、包餡、搓圓、放模型、壓一下塑形…等步驟,自己製作出好吃的土鳯梨酥。【延伸資訊】店名:牛軋糖博物館電話:(02)2268-7222地址:新北市土城區自強街31-2號網址:http://www.9420.com.tw/museum/te/homepage/te_homepage.html觀光工廠新書介紹請見:http://www.xinmedia.com/f/XinIssue/fun06.aspx%20更多好玩又好玩的觀光工廠,請進【好吃又好玩!「觀光工廠」玩樂趣】!!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=145

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