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重建東山咖啡 扎根再出發

自由時報/ 2012.07.04 00:00
記者王涵平/特稿

東山咖啡產業發展陷入瓶頸,一群咖啡農民、業者絞盡腦汁用心突破。重要的是,有認清提升咖啡豆品質是產業發展重要基礎的共識,遠景可期。

縣市合併後,東山咖啡節人潮不若以往,東山咖啡農民、咖啡館業者也對咖啡產業發展前景感到憂心,不少咖啡農甚至砍除咖啡樹,轉回原來的果樹種植,月前又傳出東山盤商向外地收購咖啡豆,讓東山咖啡豆品牌蒙上陰影。

在泰利颱風風雨之中,在地咖啡產業發展協進會規劃的系列課程正式啟動,咖啡農民、咖啡館業者熱情參與,風雨過後,結實纍纍的東山咖啡樹也安然無恙。

事實上,與鄰近蓮花節等產業文化活動相較,東山咖啡產業因地處偏遠、發展腹地小等因素,發展確實相對不利,但東山所具備豐富的自然生態、人文采風,卻是其他產業難以比擬之處,問題在於如何妥善運用。

具有熱情的企圖心,已展現在協進會規劃的專業課程上,咖啡農民、咖館業者如能進一步將吸收的專業知識,帶回咖啡園、咖啡館用心實踐,相信遊客必能感受到。至於重建東山咖啡的品牌、支持度,何時可驗收,端看如何更用心體會遊客的感受。

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