酒糟萃取抗性澱粉製健康食品

中央社/
14 年前
金門大學食品科學系助理教授李欣玫(左)從酒糟中萃取抗性澱粉,成本低,並製成健康餅乾,8日在學校發表會中展示,將移轉給民間企業。中央社記者陳守國金門攝        101年6月8日