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想要健康營養? 從「非食不可」開始--義大營養系以趣味活動教導國高中生正確營養知識

中央社/ 2012.05.28 00:00
想要健康營養? 從「非食不可」開始--義大營養系以趣味活動教導國高中生正確營養知識

(中央社訊息服務20120528 14:07:56)義守大學營養學系日前分別至路竹中學與岡山高中,舉辦「我可能不夠營養」與「非食不可」系列主題活動,透過趣味遊戲與闖關活動,教導國、高中生了解2011年新版每日飲食指南及國民飲食指標,建立基礎的營養知識及健康的飲食習慣。

行政院衛生署於去年7月公布「新版每日飲食指南」,至今將近一年,大部分國人對其內容仍不清楚,遑論落實飲食指南的精神。義守大學營養系今年特別以「新版每日飲食指南」為主軸,設計一連串活動,讓國、高中生瞭解每日攝取全穀根莖類、低脂奶類與堅果種子類等健康食物的重要性。

值得一提的是,該系學生本月份透過岡山高中的感恩園遊會,設置遊戲攤位以宣導正確的營養知識。主題訂為「非食不可」,取Facebook的諧音,希望吸引年輕學子注意,並從遊戲中學習到促進健康「非食不可」的食物種類,活動遊戲新鮮又刺激,吸引很多學生參與。

營養系賴苡汝主任表示,義守大學營養系持續透過許多活動,推廣健康飲食觀念,今年特別以「新版每日飲食指南」為主軸,設計遊戲闖關,讓參與的同學瞭解哪些是全穀類食物、堅果種子類食物、低脂奶類等,各類食物每天應攝取的份量,提昇學生對健康均衡飲食的意識,遠離與飲食習慣密切相關之慢性病威脅。

關於學生健康狀況,賴主任特別提到,近年來訪視輔導高中職校之「健康促進學校計畫」與中小學學校午餐,發現學生體位過重和肥胖的比例持續升高,這些肥胖學生多數其血脂肪、尿酸等也都有偏高的現象,顯示學生的飲食習慣值得重視。

參與「非食不可」活動設計,現就讀營養系三年級的吳重麒同學表示,籌劃本次活動,學習到團隊溝通與衝突化解的技巧,與評估國、高中生的需求與興趣。此外,這些學生參與後的正面回饋,讓我們很有成就感。

若高屏地區國、高中學校,對於營養主題相關活動有興趣,願意共同舉辦,歡迎主動與義守大學營養學系聯絡。洽詢電話:07-6151100 分機7902(孫小姐)

2011年新版每日飲食指南與國民飲食指標參考網站(行政院衛生署):

http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_p01.aspx?class_no=25&level_no=1&doc_no=81139

訊息來源:義守大學

本文含多媒體檔 (Multimedia files included):

http://www.cna.com.tw/postwrite/cvpread.aspx?ID=105969

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