營養師去超市大賣場 都如何挑選牛奶？
品觀點/營養師 高敏敏
1 小時前
營養師去超市大賣場，都如何挑選牛奶？走進超市的牛奶區，低脂、全脂、保久乳一整排真的很容易選擇障礙，但其實只要抓對幾個重點，挑牛奶沒有你想像中那麼複雜唷。 Q1：應該挑選低脂？ A： 其實低脂、全脂牛奶 在蛋白質、鈣質等核心營養上差異不大 依照自己的口味與生活習慣選就好 你想喝哪一個 就喝哪一個 Q2：保久乳營養價值比較低？ A： 保久乳真的蠻方便 經過高溫殺菌後可常溫保存 不怕失溫變質 也不會變成優酪乳 鈣質、蛋白質其實跟一般鮮奶差不多 Q3：營養師去超市挑牛奶 會怎麼挑？ A： 成分表簡單看 蛋白質夠、鈣夠就行 別被加鈣、加纖維的字樣迷惑 糖分陷阱要小心！ 像是低脂巧克力牛奶 其實熱量比全脂還高 Q4：大賣場買牛奶有什麼技巧？ A： 回家能方便喝、按時喝完的大小最重要 不浪費 也比較不會給身體多餘負擔 挑牛奶小技巧： 挑牛奶就像挑朋友，看起來順眼、方便又合你胃口就行，重點是會遠離讓你不健康的選擇。
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