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讓太陽堂傳承 中市府將輔導

中央商情網/ 2012.05.14 00:00
(中央社記者郝雪卿台中2012年5月14日電)台中市太陽餅老店「太陽堂餅店」無預警歇業,台中市副市長蕭家淇今天指示經發局進一步了解,讓具歷史文化的老店繼續傳承,經發局長黃晴曉則說會再與業者進行溝通。

在台中市自由路商圈營業已有60年的太陽堂餅店,12日無預警貼出公告將從13日起停業,消息傳出後,讓許多消費者及同業都同感惋惜。

蕭家淇今天在市政會議中指示經濟發展局就太陽堂餅店歇業案進一步深入了解,他說,太陽堂餅店是具有歷史文化的太陽餅起源地,不只是老品牌,也代表台中市糕餅產業文化。

蕭家淇指出,太陽堂餅店因為內部人力傳承問題有意歇業,請經發局再深入了解,看看市府及台中市糕餅公會能否協助,由企業界或產業界人力進駐,讓老店的品牌價值延續下來。

黃晴曉則請外界不要錯誤解讀,他說,太陽堂的歇業,不是太陽餅產業的沒落,只是業主年紀大了想退休,而且後繼無人,無法傳承下來。

黃晴曉指出,太陽堂的業主還說台中市擁有700到800家太陽餅店,不是只有太陽堂一家而已,而且由業主父親教導的徒弟,也都分枝散葉在台中市經營,希望外界千萬不要以為是經營不善才歇業。

黃晴曉重申,他會再跟太陽堂老闆溝通,希望讓這家老店繼續傳承下來。

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