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炸牛排「外酥內多汁」 春天拚混搭味!

TVBS/ 2012.04.01 00:00
現在是春天,天氣一下冷一下熱,餐廳也得跟著氣候,推出新菜單,像牛排總是用煎的或烤的,有業者就把牛排裹粉炸,看起來像炸雞腿,用「外酥內多汁」的牛排新吃法,創意搶客;而跟著春天,食材也要選用番茄、鮮蝦、起司,口味比較簡單單純,作成薄餅,生菜沙拉,也捨棄濃厚醬汁,靠多種配料豐富口味,作清爽口感。

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