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施比受更有福 企業供1000個感恩便當

台灣好新聞/ 2012.03.26 00:00
記者李文生/台南報導

24日是新營地區家扶發放扶助戶生活教育金的日子,為了讓孩子們有熱騰騰的便當吃,在後壁區經營「卡多利亞美食」的吳明秋與鄭淑秋伉儷,帶著工作團隊,在北區家扶中心起灶供餐1000個感恩便當,招待受扶助的家庭與兒童。

台南市北區家扶中心主任周明泉表示,吳明秋與鄭淑秋伉儷白手起家,先生最先從事鐵工,太太則在水上農會上班,夫妻自70年起才以「卡多利亞美食」創業,經營快餐與便當,深得新營地區上班族群的喜好。

周明泉主任說,吳明秋與鄭淑秋堅持「健康」、「衛生」、「營養」、「安全」,採購當地的優質米,86年後期經營學校與公司的團膳與學生便當,配合專業的營養師,嚴謹的依卡路里數算調配,如今已成功的跨足台南、嘉義與雲林等縣市的機關學校,已有很不錯的口碑。

周明泉說,吳明秋與鄭淑秋伉儷在「卡多利亞」餐飲事業經營平穩後,94年加入家扶中心當扶幼委員,捐籌建扶幼舘12萬元,更不定期免費提供各項營隊活動的便當,而鄭淑秋則更因熱心服務出錢出力,95年獲選為惠群獅子會會長。鄭淑秋表示,他們只是取之社會,用之社會,回饋社會的支持,也讓社會能更有愛心。

新營地區有250戶受扶助的家庭,平均每戶皆領有2到3個便當。新營區的施美英阿嬤,帶有病痛辛苦持家照顧3位孫子,她說,雖是3個便當,已可讓全家溫飽。下營的王金英阿嬤,平時靠零工與社會救助過活,她也表達對愛心夫妻的感動,直說「足感心」。

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