問題不在豬牛分離

陳冲在立法院宣示，基於國人膳食習慣以及考量國民健康，牛豬分離的原則不可能妥協；陳保基也說，會保障國內養豬業者，牛豬確定分離，瘦肉精豬肉確定不可以進口，也不可以在國內使用。官方的語調好似只要確保「牛豬分離」，就可縮小打擊面，解決豬農抗爭與社會反彈問題，這種移花接木的手法，出於專業人士，可見非出於無知，更為罪大惡極。

堂堂行政院長與農委會主委，一個是最高行政首長，一個是畜牧學者出身的農政主管，相信沒有人會認為他們不懂，既然很懂，卻轉移焦點，顧左右而言他，合理解釋，他們是在蓄意欺騙，為何要欺騙？「民可使由之，不可使知之」，正是馬英九這個政權的特色。

瘦肉精美牛輸台，純就養豬產業來說，至少就有兩個層面的問題要面對，一是瘦肉精衝擊，二是肉品市場的變化。「牛豬分離」若真能貫徹，只初步處理了第一個問題，但無能因應第二個問題，以馬政府這種搞法，台灣的畜牧事業照樣將日薄西山。

何謂市場變化問題？國人對豬肉的消耗量較牛肉為大，陳冲認為這是膳食習慣使然，但構成膳食習慣的因素是什麼？口味偏好、文化習俗只是其一，很重要的還包括價格因素，牛肉由於飼養成本較高，因此比豬肉貴，當然會影響購買動機。但若有一天，美國瘦肉精牛肉價格只要五十元，同等分的台灣豬肉要二百元，試問會不會形成社經地位弱勢階層新的膳食習慣，影響豬肉銷量？這個簡單的產業狀況，養豬戶都明白，博士內閣不知道？

更何況「牛豬分離」是不是拖刀計？這個政府已經信用破產，誰能相信？就邏輯而言，瘦肉精若可訂安全容許量，豬為何不可？就現實來說，世界上准許豬肉含瘦肉精的國家比牛肉含瘦肉精的國家要多，這些都是美國壓力下一步來襲時的挑戰，馬政府要如何「自圓其說」？

養豬戶在婦女節到台北遊行，走到雞、牛、豬全都不保的農委會，雞蛋與豬糞齊飛，腥味共臭氣一色，比起南韓農民，這還是溫和的，馬政府未來如果欺人太甚，要抗暴的，就是全民運動了。