查案監委程仁宏、楊美鈴指出，去年相繼爆出力暐貿易股份公司從94年起，將過期的巧克力等195種原料竄改有效期限，販賣給上千家五星級飯店、餐廳；荷亞商行6年前開始收購即期或過期食品，變造使用期限後低價銷售；另外，乖乖公司也涉嫌出售即期搭配過期水果盤軟糖給荷亞商行。
程仁宏表示，這些犯罪行為持續長達6年以上，被查獲的銷售地點遍及新北市、台中市、彰化縣、桃園縣及高雄市等地，但這些縣市衛生局卻無法適時稽查發現，顯見沒有依法善盡「逾期食品」應切實沒入銷毀之責，給了不肖廠商謀利機會，形成管控措施的重大疏漏。
程仁宏、楊美鈴指出，食品衛生管理法早在民國89年2月9日就已明文授權衛生署訂定「回收、銷毀處理辦法」，不過，這12年來，衛生署便宜行事，只以「食品回收指引」取代「回收、銷毀處理辦法」。
程仁宏說，「食品回收指引」僅規範到食品回收階段，因此轄管衛生局無法要求違規廠商將其被查獲「逾期食品」回收後確實銷毀，衍生出乖乖公司涉嫌出售即期搭配過期水果盤軟糖給荷亞商行等憾事；程仁宏指出，衛生署今年2月16日才發布施行「食品及其相關產品回收銷毀管理辦法」。
程仁宏、楊美鈴也認為，各縣市政府衛生局對於違規標示有效日期的食品業者裁罰過輕，難以有效嚇阻違規案件，食品藥物管理局應檢討改進，並與各縣市政府會商「檢舉違反食品衛生案件獎勵辦法」規定，設法提高獎勵誘因，以利及早發現違規案件。