學校營養午餐 教長堅持CAS

蔣偉寧今天到立法院進行施政重點與業務概況報告，包括國民黨籍立委陳淑慧、陳學聖、民進黨籍立委林佳龍、蔡其昌等多名朝野立委關心，政府有條件開放美牛進口，擔心國中小學生是否會在營養午餐中吃到美牛風險。

蔣偉寧表示，從民國99年3月迄今，教育部抽查158所學校，56個廠商，其中包括團膳廠商、食材供應商等17項食材，其中有10項與肉品有關，都沒有發現瘦肉精。

蔣偉寧說，學校辦理營養午餐一定要使用CAS的肉品，而依據CAS的規定，瘦肉精是「零檢出」，除非修定CAS規範，如果沒有修訂，「我會堅持」這個原則。

蔡其昌追問，如果修改CAS標準，教育部立場為何？蔣偉寧說，要改標準要有適當的理由，如果是那樣，教育部會來檢討改變是否會衝擊學生健康，未來規範只會更嚴，不會更鬆，以CAS為基礎上有更嚴格的思考。

蔣偉寧說，「如果真的發生，小孩絕對有選擇的權利」。

教育部體育司長王俊權說，由於牛肉較貴，學校營養午餐多為台灣食材，且有許多小朋友不能吃，學校營養午餐若使用牛肉，會非常麻煩，大多數學校都不會使用牛肉；他還呼籲，農委會CAS應該要嚴格把關，否則學校買了新台幣500元的肉品，卻要花6000元費用去檢驗，實在很不好。