美牛風暴 5星飯店靈活應變
中央社/
14 年前
（中央社記者陳舜協台北5日電）瘦肉精風暴延燒，多數有提供高檔美牛的5星飯店也靈活應變。台北喜來登飯店今天起不再提供美牛，台北國賓飯店減量供應，但也有飯店說美牛供需不變，但會提供安全證明。
衛生機關加強抽檢進口美牛，位於新北市大遠百的知名餐廳「法樂琪」也被驗出使用含瘦肉精萊克多巴胺的美國牛肉。對於這波風暴，5星飯店各有因應做法。
台北喜來登飯店率先表示，已停止使用進口美牛，全面改用澳洲牛肉。
台北國賓飯店則決定，除了使用由飯店自行引進、有附檢驗安全證明的美國自然牛的「A-Cut」餐廳外，飯店內其他餐廳一律停用美牛。
君悅、君品、西華及華國飯店則對美牛採取「不主動推薦，提供顧客多樣選擇」態度因應，除了在餐廳菜單上明確標示牛肉產地外，除非消費者詢問，也不會主動推薦美牛，但會要求供應商提供5日安全檢驗證明，在消費者點美牛餐點時出示，讓消費者安心。
君悅與華國飯店都表示，到飯店用餐的消費者，偏愛美牛的不在少數，雖然瘦肉精風暴延燒，「吃美牛的客人沒有因此明顯減少」。
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