該農場使用荷蘭進口的泥炭土以及中興大學教授研發的蔡十八菌，採用溫室栽培與生物病蟲害防治法，避免風吹日曬，有效防止病蟲害，所以不需要噴灑農藥，維持果實的最佳狀態。
台北農會表示，士林農場的「日本蜜柑」外皮及果肉都是金黃色的，所以又稱黃金蜜柑，肉質細緻、皮薄多汁、完全不帶酸味，最適合怕酸的老人家及小孩食用。而「日本金柑」在完全成熟下甜度可達16度以上，所以又稱砂糖柑，果香濃郁，特色就在於整顆連皮一起食用。一般水果最營養的精華，就在表皮上，含有更豐富的維他命C。一口咬下，果香濃郁，口齒留香，久久難以忘懷，非常特別。
士林農場即日起至3月中下旬開放採果，吃膩了台灣桶柑、茂谷柑、椪柑等過年常見的柑橘類了嗎?不妨來試試連皮都可以吃的蜜柑、金柑。
台北市士林農場
地址：北市士林區至善路三段71巷21弄10號
電話：2841-2694、0932-019499張清輝(非假日前往，請先電話聯繫)