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聯合頭條~小吃辦桌素食 北市行銷三大美食

中央商情網/ 2012.02.06 00:00
提起台北,你會與哪些美食「連結」?北市申請美食之都的文件草案出爐,在台北市眾多料理中,小吃、辦桌與素食三大類飲食文化雀屏中選,將成為台北市的代表性美食,將向全球行銷。

北市府商業處處長劉佳鈞表示,去年四月,北市宣布將向聯合國教科文組織(UNESCO)申請美食之都後,商業處找來上百名的美食家、餐廳大廚、學者、飯店經營者等,歷經卅多次會議後,精挑細選出這三大類。~聯合報2012年 2月 6日頭版頭條

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