提起台北，你會與哪些美食「連結」？北市申請美食之都的文件草案出爐，在台北市眾多料理中，小吃、辦桌與素食三大類飲食文化雀屏中選，將成為台北市的代表性美食，將向全球行銷。北市府商業處處長劉佳鈞表示，去年四月，北市宣布將向聯合國教科文組織（UNESCO）申請美食之都後，商業處找來上百名的美食家、餐廳大廚、學者、飯店經營者等，歷經卅多次會議後，精挑細選出這三大類。～聯合報2012年 2月 6日頭版頭條