龍年開春想討個好彩頭，除了大年初一到各大廟宇拜拜祈求好年冬，無非就是靠春節假期四處走春了。苗栗銅鑼有個開心農場，在遠離都市塵囂的一片祕境中種植了有機無毒的蔬菜水果，高麗菜、大頭菜、甜菜根，還有地瓜葉、菜頭，這裡統統有。過年帶著一家老小出門當快樂農夫，來苗栗拔菜頭，討個新春好彩頭！
苗栗是客家縣也是農業大縣，雖然算不上繁華進步的一線城市，但熱鬧卻自成一格。這裡山海線的觀光資源豐富，田園、老街、山巒、幽谷各有一番風情。苗栗銅鑼除了12月九湖地區的杭菊季，這裡還有一個祕密基地，可以讓人體驗「開心農場」真人版的拔菜DIY樂趣。
DIY採收菜頭後，將剛剛親手拔起的紅蘿蔔，做成好喝的紅蘿蔔汁。再將紅蘿蔔汁加進全麥麵粉裡面，用力的楺，接著用機器及手工切成一絲絲的麵條，放進鍋裡煮，幾分鐘後，好吃的紅蘿蔔麵就上桌囉。冷冷的冬季，配上熱呼呼、紅通通的紅蘿蔔麵，一股幸福湧上心頭，農曆新年就是要這樣添喜氣。
苗栗同時也有不少觀光工廠這種文創景點，想知道彈珠汽水是如何製作的嗎？想親自體驗彈珠汽水的製作樂趣嗎？大補內彈珠汽水觀光工廠是台灣僅存的玻璃瓶汽水製造工廠，除了可口可樂還有小部分產品因應保留原味仍用玻璃瓶裝，仍堅持採用最傳統原物料生產最有古早味的汽水。在這裡大小朋友可以一起動手DIY，訂製專屬自己的彈珠汽水，絕對讓您在春節假期找回童年不褪色的記憶。
圖說:農場主人帶著遊客一起拔蘿蔔。（李建澤提供）