圖說:岩手前澤餐廳—前菜拼盤至冰淇淋甜點，皆盛放在南部鐵器上，以五感召喚饕客。欣傳媒 | 綜合報導在 2013年以晨間劇《小海女》而廣為人知的岩手縣，位於本州東北部，僅次於北海道，是日本面積最大的縣。也因此岩手縣擁有著絕佳的自然資源與別具特色的美食。冬日的岩手有著不輸北海道的雪景，包括岩手冰雪祭、八幡平樹冰等冰雪奇景等著大家來探索。喜愛溫泉的人絕不能錯過交通便利的花卷溫泉鄉，距離花捲機場、東北高速公路與東北新幹線都能輕易抵達。花捲溫泉為滲透性弱鹼性高純淨溫泉，對神經痛、肌肉酸痛、疲勞有著很好的舒緩作用。而喜愛滑雪的運動愛好者們，一定聽過安比高原滑雪場的赫赫大名，這是全日本最大的滑雪場，擁有21條滑雪道，合計長度達到45.1公里，雪質為又輕又細的粉雪，能滿足初中高各等級的滑雪客們。但除此之外，對饕客們來說，岩手縣最有吸引力的當屬令人垂涎三尺的前澤牛。前澤牛為黑毛和牛種，有著濃郁的甘甜油質與風味。而由高橋彌料理長執掌的前澤餐廳，以牛肉料理見長，由山本主廚將有著均勻油花的牛肉炙燒至表皮焦香，搭配上台灣金萱茶的茶香，讓入口即化的牛肉片更多了點豐富的滋味。 食彩奧陸 頂級美饌王國 WEB delicious-japan.info INFO 合作餐廳共6 間，於2017年1月下旬起，提供給國外觀光客預訂。本文經授權轉載自欣傳媒 欣新聞，未經允許請勿轉載！