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新莊美食推薦 超人氣炭烤鹽酥雞

大台灣旅遊網/陳佳成 2013.05.07 00:00
  許多人來到新莊,不免想起新莊老街附近的炭烤店;但很少外地人知道,其實新莊還有另一家人氣很旺的炭烤店;它就位於新莊的後港一路,地點非常好認,看著人群壅擠的那一攤便是了,這也是在地老饕客才曉得。

  初來到新莊,路過此處,你可能會說”只是一家炭烤店,人群圍成這個樣子,會不會太誇張啊?”其實一點也不誇張,人群只是一小部分,看著桌上排著滿滿裝有食物的盆子,你才會嚇一跳。細細數算盆子的數目,再點算一下排隊的人,你可能會訝異盆子的數目怎麼比排隊的人多很多,是因為有些人懶得等,所以就先行離開,等差不多時間,再回來拿食物,當然,你必須要記得你排隊的號碼牌。

  曾聽人說”新莊沒有好吃的東西!”,這點可能有些老饕客不會苟同,他們可能會說”不是沒有,是你不知道!”,據說講這句話的是一位外地媳婦,後來她迷上了這攤炭烤,就同意隨著丈夫居住在新莊了。事實的真偽,也許很難考究,但美食是否真如排隊的人氣一樣旺,就非常值得一試了。

  實地去採買,才發現,人潮多的時候有時須等超過半小時,探究這攤炭烤好吃的原因,品嚐後發現,其醬汁烤得非常入味,香氣濃郁,直透到烤肉裡,每一口除了醬料的味道,還帶有一股烤肉特有的焦味,香氣撲鼻,充分地滿足你的嗅覺。

  店家採用先炸後烤的方式來製作炭烤食品,推薦的食物有炭烤雞排和烤雞翅,其實店家的食材都相當美味,只是想要減肥的你,可能要三思了。另外建議您避開人潮壅擠的時間,通常是晚餐過後,為何要避開人潮呢?因為食材要烤得入味是需要時間的,若是您想要充分地嚐到這家炭烤的滋味,建議您讓店家有比較充裕的時間來料理他們的食物。

  您當然不需要為一道食物搬來新莊,但是您來到新莊後,絕不能錯過這一道美食。(攝影/陳佳成)

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