盛夏來臨，彰化縣福興鄉農會30日在福興鄉內，舉行瓜甜慶豐收暨農特產品風味餐推廣活動，縣長魏明谷與福興鄉長粘禮淞同場賣瓜，瓜農場內較勁比瓜甜，年輕學子也比賽西瓜料理與果雕，手下見真章！
粘禮淞指出，福興鄉舊濁水溪畔沙質土地適合栽植西瓜，今年春季少雨，西瓜產量特別多，品質超好又沙、又甜，福興鄉有200公頃瓜田，年產約6000噸，鄉農會連年舉辦「瓜甜慶豐收」暨農特產品風味餐推廣活動，西瓜價格市價每斤約15元。
福興鄉年年舉辦西瓜節，舉辦西瓜評鑑，讓瓜農有展現的舞台，也吸引各地來品嚐好風味，鄉長粘禮淞表示，透過西瓜節，也介紹了人們來欣賞福興鄉諸多人文、自然特色，像是福寶濕地等，都值得走一遭。
魏明谷說，紅色的大西瓜多汁消暑，解渴利尿，與紅蘿蔔一樣，對男人的攝護腺保養有益，所以男人更要捧場，多吃西瓜。今年西瓜節新增西瓜果雕比賽，多了美的饗宴，今年西瓜節除了挑重、大胃王等趣味競賽，西瓜繼續提供吃免驚，還搭配炒米粉、知名福興粽、蚵仔炒麵等，品嚐福興多采風味。