果然好飲! 跨界合作共創國產水果新價值

【威傳媒記者蘇松濤報導】

　　為讓國產果品走進日常生活，以多元創新風貌，陪伴國人共享每一口來自臺灣土地的香甜滋味，農業部農糧署舉辦「115 年國產水果調飲推廣活動」，以番石榴、香蕉、酪梨、鳳梨、紅龍果、鳳梨釋迦及荔枝等水果為主題，邀請全臺業者共襄盛舉，開發創新果品調飲並上市推廣。本屆英雄榜包含大苑子(巨峰葡萄芭樂、荔枝冰茶)、小高果茶店(金玉青韻、旺紅青韻)、WHAT ARE Ü DO飲臺茶販賣所(鳳香梅蜜茶花青、金蕉茶花紅拿鐵、酪梨芭樂茶花豆乳)、來唄・來杯(荔枝三重奏、哇愛茘、鳳露鮮乳)、娜嘉(碎玉荔枝、翡翠金釋)、叮哥茶飲(鳳梅紅烏龍)、與浪之間(紫漾果昔)、冰菓手作冰棒(紅龍果鳳梨氣泡飲)等 8家業者 15 杯飲品，展現國產水果跨足飲品市場多元應用成果。

鼓勵創新水果調飲開發 攜手業者創造調飲新商機

　　農糧署表示，為鼓勵餐飲業者與手搖飲業者採用國產水果加工品，開發各式滿足消費者尋求「創新口味體驗」之創意飲品，本年度國產水果調飲推廣活動為貼切市場改由民眾為評審主體，將 15 項飲品於臺北松山文創園區、臺中文化部文化資產園區、高雄夢時代購物中心等共辦理 3 場民眾試飲推廣活動，除可蒐集民眾風味喜好與消費接受度，回饋提供業者精進未來水果調飲實力外，亦由業者自行規劃辦理行銷方案，爭取激勵獎金及採購貢獻獎。農糧署說明，參與本次活動的業者皆頒發「果然好飲獎」獎盃及獎勵金 8 萬元，另外，大苑子、冰菓手作冰棒、WHAT ARE Ü DO 飲臺茶販賣所、叮哥茶飲等 4 家於活動期間銷售達 2 萬杯以上再頒發激勵獎金，其中大苑子採購最多國產水果加工品再加碼頒發採購貢獻獎，鼓勵業者持續投入國產水果加工品應用，攜手支持國產農產品，共創雙贏商機。

深化跨域合作與創新應用 共創國產水果產業新契機

　　農糧署指出，隨著消費者對天然、健康及在地食材日益重視，國產水果在飲品市場具有高度發展潛力，該署將持續推廣國產水果與飲品市場的多元應用，鼓勵更多餐飲、食品加工業者投入產品開發，擴大國產水果消費量能，透過跨域合作與行銷推廣，提升國產水果附加價值與市場競爭力，攜手產業夥伴共同打造永續發展模式，共創產業共榮新契機。

圖片提供：農糧署

(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)