過節靠AI把關熱量 營養師提醒留意份量誤差

中秋佳節月圓人團圓，許多人會烤肉賞月吃月餅，一不小心就會攝取過多熱量，在AI當道之際，許多民眾會把AI，作為日常熱量把關的好工具，營養師也提醒，使用時除了熱量，也需注意食物的營養素，並且加入相應的比例尺，才可以減少AI估算誤差。 中秋團聚大魚大肉，一不小心就會熱量超標，現在生成式AI，也能化身營養師，幫你把關，Google Gemini日前發表全新模型Gemini live，結合語音與視覺辨識，只要將鏡頭對準食物，並透過語音詢問AI，就能請Gemini估算餐點熱量，還能提供飲食調整建議。 「這碗麵加上餛飩和辣油醬汁，熱量大約在500到600大卡之間，(那有更健康的替代選擇嗎)，可以試著把辣油換成醬油和醋，選用瘦肉內餡的餛飩，還可以多加點青菜。」 民眾 林立宸：「我覺得很好，我平常就有用，這樣就可以知道我一天吃了多少的熱量，才不會吃超過。」 除了Gemini，Chatgpt也能透過照片估算熱量，不過營養師也提醒，除了熱量，要達到更全面的營養照顧，建議民眾需提供AI，個人的身高體重，並進一步詢問食物的營養素，同時應在旁邊，放置相對應的比例尺，才能避免AI判斷失真。 營養師 黃苡菱：「給它一個比例尺，譬如說上面放了一個湯匙，那它其實能夠抓的分量，就會比較精準，洋蔥或者是其它青菜，有時候是會被忽略的，我們的經驗就是你要跟它講說，要包含其它不同顏色的蔬菜，也要估算進去。」 AI應用多元，中秋過後避免人圓圓，不失為一個好工具，但營養師也提醒，真實臨床狀況，常涉及慢性病、藥物交互作用，家庭狀況、心理壓力等，這部分仍需專業的營養師來評估。