美濃阿嬤陪做粄條壽司 慢飛天使練習說愛

(中央社訊息服務20260904 14:46:04)為促進跨世代交流並傳承客家在地文化，高雄市政府社會局兒童福利服務中心委辦美濃兒童發展社區服務據點，攜手合和社區據點舉辦「客家好食光－粄條壽司DIY」活動，邀請社區長者、在地幼兒及家長共同參與。活動將美濃代表性美食「粄條」融入親子手作，不僅拉近祖孫與社區長輩間的距離，也讓慢飛天使在阿嬤及長者的陪伴下，透過料理體驗練習語言表達、肢體協調與人際互動。

美濃區是高雄重要的客家聚落，許多年輕父母因工作需外出，隔代教養成為社區常見的照顧模式。肩負照顧重任的長輩們，不只是孩子生活中的依靠，更是客家文化與飲食智慧的重要傳承者。活動中，社區長輩帶著孩子一起鋪平粄條、挑選配料、捲製與切段，每一道工序都需要彼此合作。長輩一邊分享客家料理的經驗，一邊耐心陪伴孩子完成作品；孩子們則在互動中學習動手操作、練習溝通表達，也體會珍惜食物與分享的意義，現場充滿溫馨歡笑。

活動中，今年4歲的慢飛天使「小弈」與阿嬤的互動，更成為現場最動人的畫面。小弈因語言發展較同齡幼兒緩慢，經評估確認為發展遲緩後，父母積極連結早期療育資源，平時也由阿嬤固定陪同參與療育課程。今天製作粄條壽司時，小弈在阿嬤手把手鼓勵下，專心聆聽指令、練習抓握配料及雙手協調，完成作品後，更主動向阿嬤與社區長輩分享自己的成果，臉上洋溢著自信笑容。阿嬤感動地說：「看到孫子一天一天進步，現在還能主動和社區阿公阿嬤互動，所有照顧的辛苦都值得了。」

伊甸基金會旗山早療中心主任鄭淑翠表示，早期療育不僅著重幼兒能力發展，更重視家庭支持及社區資源的連結。美濃兒童發展社區服務據點持續透過結合客家文化與老幼共融的活動，打造祖孫及社區共同參與的平台，讓照顧者獲得支持與肯定，也讓慢飛天使在自然、生活化的情境中累積學習經驗，培養自信與表達能力，讓愛與陪伴成為孩子成長最重要的養分。

美濃兒童發展社區服務據點持續服務美濃區0至6歲持有身心障礙證明、發展遲緩證明或疑似發展遲緩的幼童，提供定點、到宅及走動式療育，以及家庭支持各項服務。民眾如欲進一步了解早期療育相關服務，歡迎電洽：(07)681-0025。