現磨純粹香氣 喚醒烤物原味靈魂

(中央社財經訊息服務20260904 14:47:03)

中秋烤肉已是全民必備的儀式感，隨著現代人對精緻飲食的追求，越來越多老饕偏好回歸肉品與海鮮的純粹鮮味。國民調味料品牌小磨坊力推經典研磨罐系列，透過現磨手法釋放封存香氣，讓中秋家聚的烤肉升級為頂級美饌。

香辛料的靈魂來自研磨熱能揮發封存於植物中的精油，還原其天然的辛香，為各式烤物畫龍點睛。小磨坊研磨罐系列嚴選產地原料，打造3款經典風味：

•　鮮磨黑胡椒：嚴選整顆黑胡椒粒，現磨瞬間迸發辛香微辣的層次感，去腥解膩，更能襯托牛排、羊排高溫烘烤後的梅納反應香氣。 •　玫瑰鹽：質地純淨、鹹韻回甘，輕灑於頂級厚切肉排或海鮮上，能瞬間逼出食材深層的甘甜肉汁。 •　香蒜胡椒海鹽：以黃金比例融合濃郁蒜香、辛香胡椒與純淨海鹽，無論是醃漬雞肉、烤時蔬或肉串調味，一罐即可搞定多層次風味。

除了香氣，顆粒粗細更是影響口感層次的關鍵。小磨坊研磨罐設計無段式粗細調節功能，讓掌廚者依不同食材與烹調手法隨心調整：

•　粗顆粒：保留顆粒質地，適合用於厚切牛排、肉串醃漬，或高溫烘烤後段撒上，瞬間迸發濃烈香氣。 •　中顆粒：香氣釋放穩定，能均勻包覆海鮮與烤蔬菜，達成食材與調味的絕佳平衡。 •　細顆粒：能迅速融入油脂與醬汁，適合起鍋或離火前作最後提味，點亮料理靈魂。

為迎接中秋採買熱潮，小磨坊於全聯福利中心推出限時優惠：自2026年9月4日至9月17日止，購買小磨坊研磨罐系列享「第2件5折」，讓全家在中秋團聚時刻，輕鬆享受現磨香辛料帶來的燒烤饗宴。（詳細活動內容以全聯各門市現場公告為準）