端出臺灣好「食」力 辦桌美食之夜汶萊熱鬧開席

(中央社訊息服務20260831 10:33:30)

由駐汶萊代表處與汶萊臺灣商會共同主辦的「2026品味臺灣：辦桌美食之夜」，8月29日晚間於Pondok Sari Wangi 熱鬧開席，吸引近200名來自汶萊各界及多國國際友人共聚一堂，在一桌桌臺灣佳餚中真實體驗臺灣飲食文化與熱情好客的精神，也為「2026臺灣美食國際巡迴講座」汶萊站增添熱鬧的一晚。

駐汶萊代表蕭勝中大使致詞表示，今晚坐滿來自汶萊社會各界及世界各地的朋友，大家齊聚這場別具臺灣特色的文化活動，而今晚辦桌的共同語言就是「好吃！」。特別感謝汶萊臺灣商會的支持，以及Pondok Sari Wangi餐廳提供場地並與臺灣廚師團隊合作，讓來自臺灣的温國智主廚及陳瑞昌主廚助理跨海將臺灣辦桌的味道及特色帶到汶萊。

「辦桌」是臺灣重要的飲食文化，常在人生重要時刻邀請親朋好友圍坐圓桌，共享佳餚、聊天交流，在一桌好菜之間凝聚情感。此次活動特別將這份獨具臺灣特色的人情味原汁原味的在汶萊呈現。

主廚温國智及主廚助理陳瑞昌與Pondok Sari Wangi主廚團隊攜手合作，運用符合清真規範的食材，將臺灣料理融入當地飲食文化，隨著一道道佳餚上桌，讓與會賓客親身體驗臺灣辦桌文化的澎派與熱情。

當晚端出的菜色包括藝術五福拼盤、一品乾隆佛跳牆、台式貴妃羊腿肉、錦繡乾坤龍虎石斑魚、台式鳳梨鮮蝦球、臺灣寶島珍珠長糯米等八道特色珍饈。從精緻拼盤、功夫菜到特色甜品，展現臺灣料理多元豐富、色香味的獨特魅力。隨著一道道佳餚上桌，現場賓客品嚐後讚不絕口，「好吃」成為餐桌上最自然的交流語言。

蕭大使表示，臺灣與汶萊的交流日益緊密活絡，自2025年6月實施相互免簽後，雙方人民往來更加便利。隨著汶萊籌備「2027汶萊旅遊年」，以及汶萊皇家航空預計自10月底起增加臺北直飛航班至每週4班，未來雙方在觀光及民間交流方面將有更多合作潛力。

談到臺灣，蕭大使也巧妙以「Taiwan」中的「AI」為例，介紹臺灣在人工智慧及半導體產業的重要地位。他引用輝達執行長黃仁勳於2026 COMPUTEX期間對臺灣的肯定，指出臺灣位居全球AI及半導體供應鏈的中心位置。值得一提的是，黃仁勳也曾以臺灣辦桌方式與輝達臺灣員工在台北共同慶祝公司海外總部計畫，從傳統辦桌到前瞻科技，展現臺灣科技文化與創新實力並存的多元面貌。

在區域合作方面，蕭大使表示，臺灣重視在亞太地區發揮建設性作用，持續深化與區域夥伴的交流，並以臺灣的產業及經貿經驗參與高標準經濟合作。臺灣也期待獲得汶萊朋友支持，推動臺灣加入跨太平洋夥伴全面進步協定（CPTPP），共同拓展區域經貿整合。

此次「2026品味臺灣：辦桌美食之夜」延續8月26日至27日3場社區廚藝示範教學的熱烈氣氛，從社區民眾體驗臺灣料理，到各界朋友圍坐共享臺灣佳餚，完整呈現臺灣飲食文化的魅力，讓臺灣美食在汶萊持續飄香。

蕭大使最後邀請汶萊朋友經由今晚辦桌的體驗引介，親自到臺灣「Taste Taiwan」，品嚐臺灣美食、體驗臺灣文化，更感受臺灣人的熱情與好客。