「2026高雄客家米食節」盤花公園熱鬧開席 面帕粄變身法式精品！

【今傳媒/記者李祖東報導】
蒸籠掀開的瞬間，熱氣裊裊、粄香四溢，現場響起熱烈掌聲。「米香滿庄・2026高雄客家米食節」昨（6）日在高雄盤花公園盛大登場，超過20家米食品牌、市集、美食體驗、雙主廚創意料理秀、青年策展、金曲歌手演出與星空電影院輪番上陣，讓市民在都會公園裡展開一場從白天到夜晚的客家文化饗宴。

「開籠見喜」揭幕 傳遞客家文化走入日常生活
高雄市政府祕書長王啟川、客家委員會客發中心主任謝勝信、高雄市客委會主委楊瑞霞、李昆澤立委、邱議瑩立委、許智傑立委、黃香菽議員、何權峰議員、張博洋議員、三民區長帶領數十位里長及客庄美濃、杉林、六龜區長、高雄市客家社團等共同出席開幕儀式，以象徵「開籠見喜」的方式掀開蒸籠，為活動揭開序幕，也象徵客家米食正式走進城市日常。

高雄市政府祕書長王啟川表示，一粒米不僅承載大自然對土地的滋養，也凝聚農民辛勤耕作的汗水與先民世代累積的生活智慧；美濃「高雄147號米」帶有淡淡芋頭香，「147」更巧妙寓意「一世情」，也象徵人與土地之間長久而深厚的情感。

客家委員會客家文化發展中心主任謝勝信表示，三民區是高雄都會區重要的客家人口聚集地之一，許多客家鄉親在此生活、工作，形成多元而深厚的客家文化能量。此次透過高雄客家米食節，將客家粄食文化帶進都會生活，希望讓更多市民從品嚐米食開始認識客家，也邀請大家循著米香走進客庄，感受高雄客家豐富的文化底蘊與魅力。

青年策展成亮點 19位青年把美濃故事帶進城市
舞台旁的「好運稻」青年策展互動區，成為現場民眾駐足體驗、拍照打卡的熱門角落。民眾透過數位互動抽取專屬「好籤」，看看自己的「今日米運」，再依籤文完成現場互動任務，在遊戲過程中認識客家米食、農村生活與青年創作，讓傳統文化透過數位體驗變得更有趣、更貼近年輕世代。