台灣美食展7/31登場　米其林蔬食、客庄釀造與部落風味齊聚

美食展還沒開吃，草仔粿先變成蠟燭搶鏡。2026台灣美食展將於7/31至8/3在台北世貿一館登場，預售票至7/30止可用9折、180元購買；今年除了集結13家米其林與必比登名店，也把「藝鳴驚人」展區推成另一個人氣入口，擬真食物蠟燭、食物香皂與果凍花都將首度現身。

展場消費亮點不只名店。主辦單位規劃蔬食、小農、客家與原民飲食文化並陳，慈濟人文聯手台北君悅酒店茶苑、養心茶樓、常不輕、五郎時食等品牌推出展場限定限量套餐，且已開放線上預訂；圖說並揭露，「BaganHood 蔬食餐酒館」展期間套餐為300元。

米其林綠星「小小樹食」、必比登推介「雲川水月」與「BaganHood 蔬食餐酒館」將撐起本屆蔬食陣容；小農區則有長盈海味屋的永續虱目魚、古坑農會限定口味乖乖與在地咖啡豆，以及主打裸買裸賣的「無肉市集」。

族群風味也是本屆重點。「HA-FOOD客家館」集結雙峰草堂、恆器製酒、阿金姐工作坊與「東勢牛稼莊」；嘉義縣以「嘉義．鄒伙呷」帶進五大部落選品，「南島嶼汐」與「金岳莎韻廚房」則透過沉浸式空間與行動餐車，端出吉拿富與南島冰茶。

「藝鳴驚人」展區則由蔬果雕刻、翻糖、藝術麵包、鹽雕與果凍花等職人作品組成，展期內拍照上傳社群並標註官方粉專，可兌換限量好禮。票券可於ibon、全家FamiTicket／FamiPort、udn售票網、Klook與TaiTIX購買。

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