3大品牌沙拉油爆致癌物超標！高雄全面清查　786桶違規油品全數下架

【創新聞記者 黃淑貞／高雄報導】針對3大品牌沙拉油遭檢出致癌物「苯駢芘」超標事件，高雄市政府衛生局持續擴大追查問題油品流向，針對團膳業者、醫院、長照機構及餐飲業等進行全面清查。截至目前，共完成超過千家業者查核，發現部分餐廳、醫院及長照機構曾使用問題油品，但均已立即停止使用並配合回收，目前累計下架回收違規油品786桶，以確保食品安全。

高雄市衛生局表示，截至今天中午，已完成25家團膳業者、801家長照機構、243家餐廳及醫院等場所全面查核，要求所有使用問題油品的業者立即停止使用、全面下架並配合回收，以防止問題油品持續流入餐飲供應鏈，保障市民飲食安全。

依據食品安全專案小組稽查結果，25家團膳業者均未使用問題油品；長照機構方面，查有3家曾使用相關產品；醫療院所則有1家醫院美食街及1家廚房曾使用問題油品；另外，243家受查餐廳中共有4家曾使用問題油品，相關業者均已依規定停止使用，並完成問題油品下架及回收作業。

衛生局指出，目前針對百貨公司餐飲、美食街、市場及夜市商圈等場所的稽查工作仍持續進行中，將持續追蹤問題油品流向，避免違規產品再次流入市面。

依據市府掌握資料，23家問題油品中盤商也同步辦理回收作業，截至目前累計已回收786桶違規油品，後續仍將持續進行退貨及回收，並督促業者落實管理責任。

高雄市政府強調，食用油安全攸關民眾健康，對於違反食品安全規範的行為絕不寬貸。若業者明知產品涉及食品安全風險，卻未立即停止使用、下架回收或依法據實通報，將依《食品安全衛生管理法》裁處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；情節重大者，並將移送司法機關偵辦，以維護食品安全及消費者權益。（照片／記者 黃淑貞 翻攝）