德麥食品打造餐飲即戰力：「台北國際食品展」推出特色新品與限定試吃體驗

圖說：德麥食品展位(Q1006)示意圖。(圖/德麥食品提供)

(大成報記者胡昀瑄/台北報導)「2026台北國際食品展」於6月24日至6月27日在台北南港展覽館2館1樓熱烈展開，展覽以「精準食代・綠色智慧」為策展主軸，聚焦食品產業在效率升級、智慧應用與永續發展上的嶄新趨勢，展現餐飲與飲品市場多元且創新的應用能量。

德麥食品展區(展位：Q1006)匯聚「創味食品、HANAMARUKI、日清製粉Welna、亦承風味醬、黑玫瑰、愛樂薇、鮮活果汁」等品牌，展出多款優質原物料與半成品，同步推出特色新品與現場試吃體驗，滿足烘焙與餐飲市場對效率、美味與品質兼具的需求。

圖說：新加坡叻沙奶油義大利麵，添加新品愛樂薇烹飪鮮奶油15%。(圖/德麥食品提供)

其中，「黑玫瑰N-Line塔殼系列」以100%手工打造與完美直角設計為特色，提供多元尺寸規格，靈活滿足不同應用需求。產品採100%植物性(Plant-Based／Vegan)配方，堅持零動物實驗(Cruelty-Free)理念，並以椰子油取代傳統乳製油脂，兼具長效酥脆口感與降低碳足跡的永續優勢。

展區試吃亮點之一為使用「愛樂薇新品烹飪鮮奶油」製做的「新加坡叻沙奶油義大利麵」，15%乳脂肪含量口感更輕盈，層次更豐富，適用於冷、熱醬汁、焗烤、湯品、義大利麵等多元料理應用。

圖說：冰心綠豆糕。(圖/德麥食品提供)

【餐飲即戰力 ：助攻餐飲高效營運】

展區呼應本屆展覽主題，特別規劃《餐飲即戰力 好味復刻所》主題手冊，同步收錄甜點、主食與日式餐飲等多元應用提案，如質地細緻的「冰心綠豆糕」、和風明太子義大利麵嚴選「創味明太子美乃滋醬」、日式牛丼使用的「創味料理萬用醬汁」。

圖說：精選飲品，左至右為紫蘇桃桃、冬瓜黑金玄米乳、綠葡萄羽衣甘藍。(圖/鮮活果汁提供)

【特色飲品與原料：開創飲品市場新商機】

德麥食品特別攜手鮮活果汁，推出精選12款特色飲品和原料。其中，主打飲品「紫蘇桃桃」，嚴選當季水蜜桃製成果醬，搭配清新紫蘇汁與茉莉綠茶，呈現果香與茶香的完美融合；「冬瓜黑金玄米乳」以甘甜清爽的冬瓜露、穀香濃厚的玄米乳為基底，融合醇厚回甘的黑金藏茶湯，呈現層次豐富的創新風味；「綠葡萄羽衣甘藍」則以綠葡萄汁、羽衣甘藍蘋果汁及茉莉綠茶調製而成。

【2026台北國際食品展｜展會資訊】

• 展覽日期：6月24日~ 6月27日，10：00~18：00。(最後一天至17：00)

• 展覽地點：台北南港展覽館2館1樓。(德麥食品展區Q1006)

※ 6月24日至6月26日僅開放相關業者參觀，6月27日開放12歲以上民眾購票參觀。