菜比肉貴！大陸豬價跌至8年新低　養殖戶陷全面虧損

中國大陸生豬價格持續探底，已跌至近8年低點。紅星新聞報導，最新數據顯示，生豬均價約落在每公斤9.6至10.68元人民幣（下同）之間，部分地區甚至跌破每斤5元，個別區域出現「3元豬價」，逼近2018年歷史低位。養殖戶普遍陷入虧損，每頭豬平均虧損超過200元。

央視財經指出，業內測算，自繁自養模式每頭豬虧損約280至300元，外購仔豬模式虧損甚至超過500元。同時，飼料成本持續上漲，豆粕與玉米價格年內分別上漲約11%與8%，進一步壓縮利潤空間，導致全行業已連續虧損逾5個月。

分析指出，本輪豬價下跌核心在於供需失衡。一方面，能繁母豬存欄量達3961萬頭，超出大陸官方調控目標，加上養殖效率提升，使市場供應大幅增加；另一方面，春節後進入消費淡季，家庭庫存充足、餐飲復甦有限，導致需求端疲弱。

此外，肉類消費結構也出現變化，豬肉占比已從62.1%下降至57.8%，雞肉與牛羊肉分流需求，進一步壓低價格。

隨著豬價下跌，市場出現部分蔬菜價格高於豬肉的情況，引發「菜比肉貴」討論。對此，大陸《經濟日報》指出，這主要是豬肉價格週期性下行與蔬菜季節性波動共同作用的結果。數據顯示，3月第4週全國豬肉價格約每公斤21.52元，而28種蔬菜平均批發價僅為每公斤4.82元，整體仍遠低於豬肉，「菜比肉貴」並非普遍現象。

長期虧損正加速行業出清。中小養殖戶因資金壓力被迫退出，頭部企業則憑藉成本優勢逆勢擴張，例如部分大型企業養殖成本可控制在每公斤11至12元。

同時，政策面已下調能繁母豬存欄目標至3650萬頭，引導產能回歸合理區間，推動供給側調整。

為穩定市場，大陸官方已於近期兩度啟動中央儲備凍豬肉收儲，累計規模超過3.5萬噸，最新一輪計畫收儲1萬噸。分析認為，收儲對實際供需影響有限，短期內豬價仍將在低位震盪，第二季供應壓力依舊存在。