別再用海綿洗碗！研究揭「細菌密度等同糞便」醫建議換成1物更衛生

海綿容易孳生細菌的主因是構造和環境。醫生表示密密麻麻的小孔洞提供細菌棲息空間，吸水力強又不易乾燥，殘留的食物殘渣成為養分，溫暖潮濕讓微生物快速繁殖。其中，沙門氏菌在海綿裡能存活超過1週還大量增生，但在刷子上只能活1～3天就死亡。

關鍵差異在於乾燥速度，海綿材質緊密，使用後好幾小時都濕潤，刷子刷毛疏鬆通風則很快風乾，大幅降低細菌生長機會。

急診醫學科醫師呂慧君建議，改用洗碗刷取代海綿，因刷子不僅比較衛生，刷毛能輕鬆刮除頑固油漬，長柄設計清洗深鍋時不必把手伸進去，而且刷毛上的殘渣一目了然容易沖洗。使用後記得直立放通風處瀝乾，每週可丟進洗碗機清洗或用熱水加小蘇打消毒，刷毛分岔變形就該換新。

如果仍要用海綿洗滌，務必每週用稀釋漂白水或微波爐高溫消毒，並且每2～3週更換新品，舊海綿可改刷地板等不接觸食物的區域。除汰換髒海綿，也要定期清潔水槽、砧板和抹布，生熟食分開處理，才能真正守護家人健康。

（本文獲NOW健康授權轉載，原文為：洗碗海綿比馬桶還髒！德研究：細菌密度與糞便相當 專家籲「改用洗碗刷」更衛生）

歡迎加入《優活健康網》line好友，更多醫療新知搶先看！