崙背國小餐桌禮儀教學 體驗異國飲食文化

現代人吃西餐的機會愈來愈多，為培養兒童正確的西餐禮儀，雲林縣崙背國小舉行餐桌禮儀教學，讓小朋友吃牛排或豬排，透過實際體驗，了解異國飲食文化的特色。 牛排在鐵板上煎得香味四溢，旁邊還有雞排及豬排，這裡不是餐廳，而是國小校園，這些西式排餐是為學生特別準備的，只是小朋友不習慣用刀叉吃東西，不管刀子怎切肉就是切不斷，就有小朋友很想拿筷子來吃。 崙背國小學生 陳同學：「今天吃牛排餐，因為鋸不動，我才想要拿筷子來吃，比較習慣用筷子。」 崙背國小學生 李同學：「我跟爸爸媽媽去餐廳吃飯，都是用刀叉吃的，但是那時候都是爸爸媽媽幫我切好，然後給我吃的，那現在我是自己用刀叉吃的，所以我覺得很有趣。」 為培養國小兒童正確的西餐禮儀，崙背國小特別請來西餐外燴廚師，到學校現場煎牛排及豬排，讓學生實際體驗西式餐點，藉此了解異國的飲食文化。 崙背國小校長 李秉承：「牛排、吃雞排、吃豬排，我希望吃這個東西之後，也可以教小孩怎樣用刀子、用叉子，可以讓小孩學到很多東西，這是生活教育的部分。」 其實西餐禮儀相當多，除了拿刀叉吃餐點之外，還包括服裝、坐姿及說話等，而兒童節快到了，學校希望藉由西餐禮儀教學，讓小朋友留下美好的回憶。