屏東鳳梨、芋頭躍上日本百年名店菜單　橫濱崎陽軒端出台灣南國甜蜜滋味

屏東縣政府表示，創立於1908年的崎陽軒是日本關東地區知名的百年燒賣名店，招牌「燒賣便當」深受旅客與在地民眾喜愛。近年與屏東縣合作推出「王蜜鳳梨燒賣」及鳳梨炒飯，一上市即引發話題，本次再度攜手合作，除了引進屏東鳳梨與蜜棗鮮果，也以屏東高樹芋頭製作甜品，讓台灣水果與日式料理碰撞出新的火花。

周春米表示，屏東與崎陽軒的合作緣起於兩年前，當時野並晃社長親自到屏東參訪，並與縣府簽訂採購鳳梨合作計畫，開啟台日農產交流的新契機。經過兩年持續合作，今年再進一步將屏東鳳梨與蜜棗導入門市銷售。這也是屏東農產品首次正式進入橫濱地區大型餐飲通路體系，不僅拓展日本市場，也象徵屏東農產國際布局再下一城。

野並晃指出，台灣水果品質優異、甜度高，直接食用就十分美味，因此希望透過料理創意與餐飲設計，讓更多日本消費者認識台灣農產品。記者會現場也展示以屏東高樹鄉農會蜜芋製作的芋頭甜品，日本市場少見此類食材與甜點組合，將為顧客帶來全新的味覺體驗。

為回應日方對屏東農產的支持，周春米也說，屏東將持續提升農產供應量與品質。此次更有21位農會總幹事一同參與記者會，展現產地與政府攜手拓展海外市場的決心，希望未來有更多屏東好物能進入日本餐飲與零售通路。目前崎陽軒在日本擁有約160家直營店與6間餐廳，販售便當、伴手禮與餐飲商品。此次合作中，屏東蜜棗將鋪貨至神奈川縣橫濱地區21家直營門市，鳳梨也同步於各門市販售；適逢鳳梨產季，未來也將在各通路推出預購及門市拍賣活動。

屏東縣政府認為，透過與日本百年餐飲品牌深度合作，不僅能提升屏東鳳梨、蜜棗與芋頭在日本市場的能見度，也讓更多日本消費者透過料理品嚐到台灣南國農產的風味。