農產加工拓商機 美濃白玉蘿蔔產品多元

農作物經常因具有保存期限，無法有較長的獲利空間，高雄美濃區農會和廠商合作開發老蘿蔔湯包，白玉蘿蔔粄等多項商品，希望美濃平原的農產不只是一級販售，更希望以便利即食商品的形式，擴大農民收入。 保留白玉蘿蔔的甜度，再加上147香米米䊢的香氣，這款有濃濃美濃味的白玉蘿蔔粄，表面煎成金黃不只具有賣相，還讓人垂涎三尺。 美濃農會未來超市店長 劉美禎：「煎的時候，因為它還是冷藏的蘿蔔糕，所以說它不用解凍，你就把它打開切開之後，就稍微把它煎得有一點金黃色，就可以吃了。」 出品商 曾桂珠：「因為它沒有任何的添加物，所以它在任何的料理裡面，它很方便可以加在你家裡面的，你喜愛的一些食材裡面，我們都有經過高溫高壓處理，所以它常溫擺放就可以了。」 147香米製成的茶包，15年老蘿蔔製成的湯包，還有白玉蘿蔔餅、黃豆醬、蜜紅豆等等，都是以美濃在地農產研發的新產品，農會表示，好的食材需要有更長的保存期限，這也讓消費者隨時都能吃到，來自美濃的客庄好味道。 美濃區農會總幹事 鍾清輝：「我想加工還是一個保存，跟延長產品的壽命很重要的部分，當然能夠透過我們的一些新產品的，一些即食包的研發的時候，可以讓我們的產品附加價值變得更高。」 耐儲存以及便利的食用方式，讓現在的消費者更願意買單，美濃農會表示農產品的多元發展，除了有機會增加農民收入，也希望更多人透過味道認識生產地，讓務農也是一種長久發展的事業。