以《茶藝與茶的國際關係》為研究的美國加州大學人類學準博士Thiago再度來訪共品福壽山茶

文/攝影：吳德亮

美國加州大學人類學系博士候選人Thiago，2023年二月取得我國家圖書館獎助學金，來台做「中華茶藝之差異政治」研究。經由對岸知名茶文化作家好友周重林鄭重推薦，來台第一站就來拜訪「取經」，且之前已先在對岸學得一口流利中文的他，幾乎每週都來訪談熟習台灣茶文化汲取新知，從台灣茶藝的緣起、發展到百家爭鳴與生活息息相關的茶文化；從茶藝到茶道、從泡茶師與茶藝師的差異等內容，並推薦幾處值得參訪的茶區、茶館等，他也非常勤快地以英文作筆記。

時光荏苒，返回美國後我們也常有聯絡，可說早已成為好友。就在兩個月前說他已完成博士論文《茶藝與茶的國際關係》，並將研究成果以《走向兩岸茶文化批判的地緣政治》為題發表在英文期刊，等待取得正式學位的同時，又喜獲台大「訪問學者」的獎學金而在近日再度來台，當然也立即來拜訪。

老友相見，熱絡自不在話下，除了饗以日前收到的大禹嶺冬茶與高山東方美人，也特別取出「台灣採茶趣」剛寄來的福壽山茶，以我跟「陶作坊」合作限量產製的人文岩礦壺沖泡。但見透亮中帶出金晃晃的茶湯，一股高海拔獨有的山靈之氣沸沸揚揚直撲而來，輕啜滑順入口，不僅茶氣穿透性強韌，飽滿的冷葒花香在口腔中也瞬間生津，毫不遲疑地釋放一波波豐富層次，綿密、細長而甘醇持久，即便品過三盞，深遠的杯底香氣仍餘韻裊繞。最重要的是：飽滿厚實的茶湯不僅毫不「礙胃」，豐沛的茶氣彷彿還從丹田直沖腦門再貫通全身，整個身子都熱了起來，果然好茶，老外也讚不絕口，可說賓主盡歡了。

以《茶藝與茶的國際關係》為研究的美國加州大學人類學準博士Thiago再度來訪共品福壽山茶