黑心豬腸案食安拉警報　嘉義縣衛生局啟動全面稽查「未見違規」

CNEWS匯流新聞網記者李映儒／嘉義報導

近期發生食品公司涉嫌使用工業用雙氧水漂白變質豬大腸，並流入市面的重大食品安全事件；對此，嘉義縣衛生局今（7）日宣布啟動食品稽查行動，全面清查市場流向，並指出經初步查核92家業者，並未發現違規情形，呼籲民眾選購來源清楚、標示完整的肉品與內臟製品，共同守護食安防線。

為強化食品安全防護，衛生局已動員全縣18個鄉鎮市的稽查人員，針對可能涉及問題豬大腸產品流向之場域，展開全面性稽查。衛生局指出，此次稽查範圍涵蓋食品製造業、傳統市場、量販超市、小吃攤及餐飲業等高風險場所，以確保問題產品不流入消費端，保障民眾食的安全。

除查驗產品來源外，衛生局亦針對外觀異常、色澤「過白」、「過亮」等疑似來源不明的產品進行抽樣檢驗，並加強督導業者落實食材來源管理，確實留存進貨與製造紀錄，確保產品具可追溯性，從源頭防堵問題食品流入市面，全力守護民眾健康與消費者權益。

衛生局長趙紋華表示，嘉義縣將持續加強對食品業者的查核作業，嚴格要求業者遵守《食品安全衛生管理法》及《食品添加物使用規定》，確實落實自主管理機制。

趙紋華重申，若業者違法使用工業級原料製作食品，將依《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款規定辦理，並依同法第49條第1項，最高可處7年以下有期徒刑，並得併科新台幣8000萬元以下罰金；相關產品亦將依第52條規定予以沒入並銷毀。

衛生局提醒，民眾選購肉類及內臟製品時，應優先選擇具品牌、包裝完整、標示清楚且經檢驗合格的產品，避免購買來源不明或價格異常低廉之食品，以降低食安風險。若發現疑似不法食品或有衛生安全疑慮，請立即撥打嘉義縣衛生局食品藥物管理科專線05-3620613通報，共同維護食品安全與民眾健康。

照片來源：嘉義縣政府提供

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