李宗銘傳承專業養蜂 臺南在地履歷蜂蜜嚴選把關

【勁報記者于郁金/臺南報導】臺南六甲區蜂農李宗銘，承接父親逾40年養蜂事業，是在地第二代蜂農；他始終秉持「品質優先」理念，重視龍眼蜂蜜花源、氣候與溫度等關鍵要素；過去為尋找優質花源，他必須全台奔走；如今隨著技術日益精進，臺南龍眼蜜品質高，而將蜂箱固定於大內與將軍區，不僅減少搬運、提升效率，更能確保濃純香甜蜂蜜。　

李宗銘強調，蜂產品「安全與純度」是消費者最關心核心，因此他將「產銷履歷」視為蜂蜜生產基本門檻；每一批蜂蜜皆透過完整紀錄與第三方檢驗，消費者只要掃描QR Code，即可追溯來源；產銷履歷不只是標章，更是蜂農對消費者誠信承諾，讓大家能安心享用純淨天然龍眼蜂蜜。

評鑑肯定 履歷嚴選雙重保障

多年來，李宗銘以穩定品質參與全國蜂蜜評鑑，屢獲佳績，展現龍眼蜂蜜獨特風味與專業實力，本年更榮獲全國特等獎佳績，顯現透過產銷履歷紀錄生產流程提升蜂蜜品質。

農糧署南區分署指出，蜂產品產銷履歷制度涵蓋養殖管理、蜜源環境、採收流程、加工與包裝，並由第三方驗證機構依據國家標準執行檢測，通過者方能貼上「TAP產銷履歷標章」；此制度不僅有效防堵不良產品，更大幅提升國產蜂蜜品牌價值；憑藉多年經驗與制度嚴格把關，李宗銘為消費者建立「評鑑肯定」與「履歷驗證」雙重保障，確保每一瓶蜂蜜都安全可靠。

安心甜蜜 守護每一口好蜜

「產銷履歷」制度自2007年推動以來，已涵蓋農作物、畜禽、蜂產品、水產與加工品等多元類別，透過完整紀錄、第三方驗證與QR　Code溯源，讓農產品安全、透明、可追溯。

農糧署南區分署呼籲，民眾選購具履歷標章的蜂蜜，不僅能守護自身健康，更能支持用心經營在地蜂農；李宗銘以專業與堅持守護蜂蜜的純淨，讓「安心甜蜜」不只是滋味，更是一份代代傳遞信任與永續承諾。