記憶中的那一味 關山農會大碗公飯奪銀獎

為了鼓勵在地好味道，農村水保署舉辦「記憶中的那一味」選拔賽，要從全國104家田媽媽餐廳裡，徵選出具地域代表性的12道田媽媽料理，其中關山鎮農會已經推出16年的大碗公飯，懷舊樸實又飽足的餐點，奪得銀獎。 用在地的蘿蔔乾煎個蛋，簡單卻色香味俱全的傳統菜餚，是關山鎮農會米國學校附設的田媽媽餐廳大碗公飯，廣受歡迎的特色之一。 遊客：「真的吃到很鄉村，很新鮮的一個食材這樣子。」 關山鎮農會組長 彭衍芳：「有那個媽媽的味道，有農村的味道，吃的是在地的米，在地的菜、在地的豬肉。」 為了行銷關山好米，16年前關山鎮農會，邀請田媽媽家政班成員料理傳統家常菜，並以陶製大碗公裝盛販售，要重現早年農忙割稻飯，平均每個月可賣出2千碗，今年就獲得農村水保署舉辦的，第二屆"記憶中的那一味"選拔賽，全國銀獎。 田媽媽餐廳成員 陳寶琴：「是一個田間的便當，所以我們就把它當作一個，傳統比較農村古早的那個飲食，我們就想、就拿這個去比賽。」 關山鎮農會也表示，大碗公飯，無論是飲食文化、食材或料理人，都來自關山，要讓民眾真正的吃在地。