台西農會「烤香米」新品發表 張嘉郡：提升品牌價值推廣雲林農產品
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2 天前
國民黨雲林縣長候選人、立委張嘉郡今天受邀出席台西鄉農會「烤香米」新品發表會。她表示，從熱銷的「烤玉米」到「烤香米」，展現農會持續投入農產品開發，也證明在地農產透過適當加工，有機會創造新的市場，未來她將持續協助推廣雲林產品，結合更多通路與行銷資源，讓產品從產地走進不同消費市場，提升雲林農產品牌價值。
台西鄉農會去年推出「烤玉米」打開市場，累計銷量已超過270萬包，今天再推出全新姊妹產品「烤香米」，將雲林在地玉米、毛豆搭配國產蓬萊米，經高溫乾燥製程，打造酥脆、方便食用且容易保存的特色米食。張嘉郡今天與雲林縣副縣長謝淑亞、農糧署副分署長徐惠瑩、台西鄉長李文來、台西鄉農會總幹事林添祥等人共同見證新品亮相。
張嘉郡表示，雲林農業優勢不只有產量，更重要的是農產品品質與多樣性，面對消費型態改變，農民除了把農產品種好，也需要發展更多元的銷售方式，拓展產品銷路。台西鄉農會持續投入產品研發，就是將農業現場的食材轉化成消費者更容易接受的產品。
台西鄉農會總幹事林添祥表示，去年推出的「烤玉米」受到市場歡迎，目前銷量已超過270萬包，也感謝張嘉郡長期協助宣傳雲林農產，讓更多人認識台西特色產品；此次推出「烤香米」，希望延續過去產品開發經驗，將台西在地農產與國產米結合，開發更多元的農產品。
張嘉郡指出，「烤香米」從去年開始研發，前後約歷經一年時間進行食材搭配、製程及口感調整，最後選用國產蓬萊米作為主要原料。由於蓬萊米具有良好的膨發特性，加工後可呈現均勻膨發效果，再搭配玉米與毛豆，呈現酥脆口感，同時保留米香與在地食材風味。
張嘉郡表示，產品名稱「烤香米」也呼應烘烤後的香氣與酥脆口感，讓傳統米食有不同的呈現方式。過去國產米多以米飯形式出現在餐桌，如今透過加工技術，也能發展成零食、點心等產品，增加米食的消費情境。「烤香米」將國產蓬萊米與雲林玉米、毛豆結合，不僅讓在地農產品有更多元的產品樣貌，也讓消費者在日常生活中接觸國產農產。
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