射進心底的悸動 日月千禧「靶心」父親節蛋糕

圖說：台中日月千禧酒店西點副主廚王菁汝特別以靶心為靈感打造佳節蛋糕，表達對爸爸的心意。（台中日月千禧酒店提供）

（勁報記者張亞痕/台中報導）父親在家中扮演守護者的角色，引領孩子讓他的人生不偏不倚、正中靶心，往正確的目標邁進。今年父親節，台中日月千禧酒店西點副主廚王菁汝特別以靶心為靈感打造佳節蛋糕，表達對爸爸的心意，標靶搭配飛鏢的外型寓意深遠、吸引男性的目光，成熟系大人口味松露巧克力慕斯，貼近老爸的喜好。 7月31日前訂購並完成付款，可享早鳥優惠價每個1,280元，台中千禧酒店APP會員獨享價每個1,088元。

王菁汝表示，父親節限定七吋靶心蛋糕呈現細膩的法式甜點工藝。表層用70%純巧克力製成的俐落線條勾勒出標靶外型，內餡以融入松露油、純手工特製的頂級松露巧克力慕斯為主體，層層包覆黑醋栗酒漬櫻桃甘納許、法式杏仁奶油蛋糕及蔓越莓果乾。質地醇厚滑順、松露奇香撲鼻的巧克力慕斯，及莓果微醺果香、酸甜果味，堆疊出成熟高雅的大人口味，搭配上綿密紮實的杏仁奶油蛋糕更是昇華口感層次，且以可食用的飛鏢裝飾，增添食趣、吸引老爸的目光。