端午節粽子吃多「連假胖」是真的！醫教1招避免「假期脂肪」累積

魏士航表示，《新英格蘭醫學雜誌》（The New England Journal of Medicine）曾發表一項研究，追蹤來自美國、德國與日本共2,924名成年人的1年體重變化。結果發現，在感恩節、復活節、日本黃金週及聖誕節等節慶後，參與者的體重平均上升0.2%～0.6%。

魏士航說明，雖然一次增加的體重看似不多，但研究指出，這些重量約有一半會被保留，可能會變成所謂的「假期脂肪」，長期堆積不僅會影響體態、外型，更可能造成胰島素阻抗、血糖波動，進而提高糖尿病與心血管疾病等代謝風險，影響人體健康。

魏士航分享門診觀察，在春節、端午、中秋及年底等節慶後，除了許多患者體重明顯上升，也不乏一些人在體重變化不大的情況下，回診抽血卻發現肝功能指數異常、血糖失控、體脂增加等隱性健康問題。

魏士航舉例，曾有位38歲在竹科工作的專案經理，平時因工作忙碌、作息顛倒，三餐都吃外食，本身就有代謝症候群，某次端午連假他天天吃粽子、熬夜追劇，假期結束後發現只胖了0.6公斤，怎料1週後抽血檢查，卻顯示空腹血糖超出理想值，不僅肝指數偏高，胰島素阻抗值明顯上升，體脂率也比假期前高出近1%。

魏士航強調，代謝問題不是短期造成的疾病，而是長期生活習慣的累積。許多人平時缺乏飲食節制與身體覺察，因此，即便體重回到假期前，身體其實仍處在代謝失衡的狀態，與其等到出現異常才補救，不如從平常就養成健康飲食與穩定作息的習慣。

魏士航提醒，節慶時聚餐並非完全禁止享受，而是平時應建立穩定的健康基礎，才能更有餘裕地應對飲食彈性。他提醒，只要平常養成良好的生活與飲食習慣，就不必過度擔心短期的體重波動。此外，本身有血糖偏高或代謝異常問題者，應定期接受專業檢查與評估，及早介入調整，可有效降低慢性疾病風險。

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