高雄楠梓豆漿店醬油盆有小強 高市衛生局派員查察
台灣好新聞/ 記者許高祥／高雄報導
1 年前
記者許高祥／高雄報導
▲民眾於社群網站反映楠梓某間豆漿店醬油盆裡有蟑螂涉食品安全衛生疑慮乙案，衛生局派員查察。有關民眾於社群網站反映高雄楠梓某間豆漿店醬油盆裡有蟑螂，涉食品安全衛生疑慮乙案，衛生局派員查察，說明如下：
衛生局派員依食品良好衛生規範準則查察，現場醬油醬料未發現蟑螂蹤跡，已抽驗醬油檢體乙份，俟檢驗結果依法處辦。
針對作業場所冷凍櫃內食品未覆蓋、冷凍溫度不足、醬料容器具有髒污、現場作業醬汁及熟食材未妥適覆蓋、工作人員無體檢資料，業者表示有定期委託合格病媒防治施作，但無法提出完整清消紀錄等缺失，飭令業者限期改善，屆期未改善，將依食品安全衛生管理法第8條及第44條規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。
另現場發現產品責任險資料已逾期，倘查證未依確定投保產品責任險，將依食品安全衛生管理法第13條及第47條規定，裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局呼籲食品業者應依「食品良好衛生規範準則」，加強食材放置、貯存、設施衛生管理，恪遵食品安全衛生管理相關規定，以維護消費者食的安全。
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