工程師接手養蜂家業 拿8個「國產蜂蜜頭等獎」

新北市三峽有個從苗栗北遷的養蜂家族，將養蜂事業傳到第三代，年僅40出頭的陳冠樺，接手養峰事業手已有15年，曾經是軟體工程師的他，擁有靈活思維，不斷改良養蜂技術和工具，產出高品質蜂蜜，至今拿下8個「國產蜂蜜頭等獎」。 養蜂人逐花而居，每年3到5月，高雄龍眼和荔枝等果樹開花的季節，蜂農就會將蜂箱南遷，再一路往北採蜜，為了幫助蜜蜂更順利回家，蜂農陳冠樺腦筋動得快，首創將一個個蜂箱漆成五顏六色，而不是常見的單色。 蜂農 陳冠樺：「它有色階的產生，牠飛出去，牠回來，牠認那個色階，牠就知道牠自己的房子在哪裡，牠就會自己進去。」 接手從爺爺就開始的家業已經15年，陳冠樺不斷精進養蜂技術，到現在傾向生產，拉長採蜜週期的「蜂蓋蜜」，使得蜂蜜香氣更加濃厚，打造新設備、嘗試新養蜂手法，也讓陳冠樺的蜂蜜維持高品質，從2016年起，幾乎連年奪得，全國國產蜂蜜品質評鑑頭等獎。 「這樣子整片。」 養蜂之路看似走的順風順水，但其實，原本是個坐領百萬高薪工程師的他，剛回鄉接家業時，可說是吃足了苦頭。 蜂農 陳冠樺：「頭一個冬天，整個14箱就沒有、就沒有了，那是我第一年，等到第三年之後，我才、慢慢才知道蜜蜂的習性，才開始養到現在，大概就是120箱左右這樣子。」 畢竟蜜蜂並不像機器，一個指令一個動作，不過陳冠樺始終抱持工程師試驗精神，一步步修正失誤，守護傳承三代的養蜂手藝。