(中央社訊息服務20250108 09:31:03)「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」第二場次於10月在臺南大員皇冠渡假酒店隆重舉行，吸引國內外逾160組參賽者齊聚一堂，展開激烈競爭，來自中信科技大學（下稱「中信科大」）餐飲管理系的學生莊萍玉，在楊順龍老師的指導下參加「B1翻糖蛋糕裝飾」項目，以「臺南武廟-關聖帝君」作品獲得評審一致好評，並成功摘下銀牌獎。
「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」是由臺南市觀光旅遊局主辦的官方廚藝比賽，能展現出臺南的美食文化及其獨特魅力，讓世界更進一步認識這座「美食之都」，比賽設有八大項目，共有154組參賽者角逐各項金獎。黃偉哲市長在開幕致辭中表示，臺南擁有深厚的歷史底蘊與豐富的文化，美食更是其中的精髓，透過這樣的國際性廚藝比賽，讓參賽者們有機會展示創意與專業，進一步提升臺南在全球美食舞臺的地位。
中信科大餐管系學生莊萍玉的「臺南武廟—關聖帝君」榮獲「B1翻糖蛋糕裝飾」銀牌獎，這座作品以精緻的捏塑技法與仿真五官，呈現出關聖帝君的神韻，並巧妙融合臺南元素。莊萍玉接受訪時表示，這是她首次參加翻糖蛋糕競賽，在準備過程中經歷了無數的挑戰和不斷試驗，在老師的指導下突破了創作瓶頸，她感謝老師和學校的支持，不僅讓她獲得了榮譽，更在專業技能和自信心上獲得了成長。
中信科大今年3月獲中國信託商業銀行捐資，協助學校穩健經營，打造優質的學習環境，培育國家重點產業人才。中信科大緊鄰臺南科學園區，臨近國道8號，經國道1號與3號，南來北往十分便利，各系所優異的產學整合表現，已與超過65家相關領域企業深化產學合作，課程豐富且時間彈性，搭配優質宿舍全年入住，學生選擇超值入學方案，學雜費加住宿只要月繳3千元，是「入學即就業」的最佳管道，還有機會獲企業全額贊助。詳細招生資訊請至中信科大官方網站查詢，或逕洽招生服務處06-5979566#7701。
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