【創新聞 記者陳彥霖／台南報導】永康國小2024榮獲農業部農村發展及水土保持署頒證為水土保持酷學校推廣示範基地，也是台南市公立學校首座水土保持在地推廣教育基地。今(24)日舉辦揭牌典禮，希望藉由推廣基地的啟用，發揮其種子擴散力，讓水土保持、食農教育、防災知識、環保意識等議題，扎根校園深入社區，落實於日常生活中。
永康國小校長洪國展表示，水土保持原與防災相輔相成，但更與食農教育有不可切割的關係，因此利用學校有限的空間建置水土保持推廣基地，利用學校對外緊鄰社區的空間營造食農教育示範場域，並且透過學校課程結合與社區互動合作，讓本校師生和社區居民透過永康在地的農業歷史脈絡，結合校定課程推動，可以建立正確的觀念與致力生活的實踐，共同推動水土保持和食農教育永續發展。
永康國小水保基地建置，以水保署出版的繪本「小勇士出大任務」為設計構想，透過繪本情境作為故事的沉浸體驗，身歷其境每道關卡，包括防災裝備、地震成因、坡地維護、防砂設施、水保小學堂以及土石流迷宮和大富翁等；跳脫制式的教育框架，以活潑有趣的解謎方式以及寓教於樂的學習精神，讓學生實際操作教具，加深對水土保持、防災應變等科普知識的印象。同時，展示農村水保署歷年來精心開發的教材和教具，提升教學的深度化、多元化和趣味性。
食農防災場域營造，以種植白蘿蔔為主，起源於永康地區早期農村時代的農特產品白蘿蔔和菜脯的大本營，但隨著經濟發展農作式微，白蘿蔔產量漸少，為了讓學生認識家鄉產業和產業文化，選擇種植白蘿蔔為主且配合季節進行其他葉菜類種植，並與永康區農會四健會合作，指導學生栽種知識和田地養護，從整地開始建立水土保持的概念；另也和本市環保局合作，使用自製的環保有機肥種植，除了資源有效再用外，更友善對待土壤更可以產出健康的農作物。讓學生親自體驗農務，瞭解食物從產地到餐桌過程的辛勞，養成惜食愛物和感恩知足的情懷，學習飲食知能並體會農作的價值。
參與執行團隊教師群分享回饋，從水保基地到食農場域，示範農地學習土壤利用與水土保持的關聯性，建立永續環境與永續農業的基礎理念。同時藉由基礎農務實作讓學生與社區居民共同參與務農體驗，增強彼此的合作與交流；學生從中培養環境意識與實作能力，居民則重新認識土壤與水資源的重要性，提升保育行動力。學校與社區共同推動水土保持與食農教育，共創教育與環境永續的雙贏目標。