(中央社訊息服務20241217 18:26:43)時藝餐旅品牌旗下「樂埔町」、「樂埔薈所」、「132官舍」及「直火1954 Bar & Grill」，不僅即日起同步推出【純粹獺祭】垂直品飲套組，前日更於12/10、12/12盛大舉辦獺祭社長餐酒會專場，邀請獺祭社長櫻井一宏親臨樂埔町、樂埔薈所、132官舍，與貴賓們近距離交流，品味佳釀，共創清酒文化新高峰。餐酒會開放訂位旋即秒殺，座無虛席，足見獺祭清酒與時藝餐旅在台灣的強大魅力。此次活動更以餐飲詮釋「青出於藍勝於藍」的意境，將原有套餐的飲食文化與DASSAI BLUE巧妙結合，展現時藝餐旅在餐飲文化上的創新與突破。
時藝多媒體長期致力於傳遞美食藝術文化，透過餐飲品牌，將飲食提升至藝術層次。時藝多媒體董事長黃文德表示：「自2018年樂埔町首次入選台北米其林指南以來，憑藉精緻料理與深厚的文化底蘊，持續吸引美食與文化探索者。2024年更集結專業人才成立餐旅事業部，專注於經營歷史建築及文創主題的特色餐飲與旅宿項目，透過結合歷史與創意，讓賓客在充滿文化氛圍的空間中，享受當代餐飲的獨特魅力。」
時藝多媒體餐旅長王琦玉表示：「此次【純粹獺祭】活動及社長餐酒會的成功舉辦，不僅展現時藝多媒體在推廣精緻餐飲文化上的努力，更透過料理詮釋了「青出於藍勝於藍」的精神，將原有套餐的飲食文化與DASSAI BLUE完美結合，讓消費者在品味佳釀的同時，也能深入感受餐飲文化之美。」
旭酒造以精湛釀造技藝聞名，「獺祭」系列清酒備受推崇。本次透過時藝餐旅與開元食品所策劃推出的【純粹獺祭】餐酒會，垂直品飲獺祭套組，讓清酒愛好者品嚐經典獺祭及美國紐約釀造的DASSAI BLUE系列，更難得邀請到社長櫻井一宏親臨現場，與台灣的清酒愛好者互動交流，更添活動的珍貴與意義。
主廚聯手 以料理演繹獺祭之美 呼應「青出於藍勝於藍」 時藝餐旅品牌旗下餐廳主廚，以各自獨特的料理風格，透過【純粹獺祭】品酩餐酒會帶來全新的演繹，不僅展現清酒與美食的完美契合，更呼應了「青出於藍勝於藍」的精神，在傳統基礎上展現創新與突破，更將原有套餐的飲食文化融入與DASSAI BLUE的搭配中，創造嶄新的體驗。
多款套組 滿足不同品飲需求 五杯套組 (5 Glasses Dassai Pairing) NT$1,680 +10%；完整呈現獺祭全方位風味： 獺祭 45 發泡濁酒、DASSAI BLUE Type 35、DASSAI BLUE Type 50、獺祭 二割三分 純米大吟釀、獺祭 粕取燒酌。
三杯套組 (3 Glasses Dassai Pairing) NT$1,080 +10%；精選三款代表性酒款： 獺祭 45 發泡濁酒、DASSAI BLUE Type 35、DASSAI BLUE Type 50。
體驗酒與美食的純粹之境 時藝多媒體不僅透過餐飲品牌提供美食體驗，更致力於推廣餐食藝術文化，透過【純粹獺祭】品酩餐酒會活動，賓客不僅能品嚐佳釀，更能深入了解清酒與料理的適配性，感受一場結合味覺、視覺與文化的饗宴。
即日起於以下時藝餐旅旗下品牌同步推出：樂埔町 Leputing、樂埔薈所 Lepu Lounge、
132官舍/新竹州警務部部長官舍、直火1954｜Aura。
「提醒您：飲酒過量有礙健康。」