【記者孫慶璋/嘉義報導】
鑑於嘉義市是雲嘉南觀光休閒消費中心，無論銅板美食還是異國料理，都能滿足遊客的味蕾。嘉義市政府衛生局對美味與食安，都採高標準，每年都配合食藥署實施餐飲業分級評核，30日由黃敏惠市長公開表揚61家本市食安「金質獎」的最高殊榮！市衛生局長廖育瑋強調同時現場展示美味又衛生安全的優質餐食，一同分享獲獎喜悅。
嘉義市黃敏惠市長表示，嘉義市衛生局表揚食品安全與服務品質上有卓越表現的業者，設立「金質獎」，除感謝嘉義市餐飲業者努力，也特別感謝從崇仁醫護管理專科學校校長與團隊的專業支持，將專業教育、宣導與輔導帶入餐飲業者的日常經營中，協助業者建立食品安全的自主管理能力，將食品安全的澈底落實。
黃敏惠市長特別表揚並肯定今年148家業者，金質獎中有「優級」和「良級」之分，獲得「金質」認證，真的相當不容易，今年獲頒優級的業者有51家、良級36家，連續二屆評為優級的「金質獎」業者61家！此外，面對2025年超高齡社會，嘉義市也積極推動「樂齡友善餐廳」的概念。今年共有12家餐廳通過認證，其中包括3家火雞肉飯店，展現服務心。
衛生局廖育瑋局長表示，吃的安心也要吃得健康，今年推第二屆「食安樂齡友善餐廳」評選，以飲食衛生、高齡友善、軟質食物、營養均衡及環境永續為五大核心概念進行評選，聘請聖馬爾定醫院營養師輔導業者們提供兼顧容易咬及營養均衡的樂齡套餐，並納入在地特色美食，共有12家「食安樂齡友善餐廳」通過評選，當中涵蓋3家火雞肉飯業者。
此次通過餐飲衛生評核的148家業者及通過食安樂齡友善餐廳評選的12家業者，標章有效期限均為2年，但如有發生食品中毒事件或者經稽查有重大違規情事，衛生局將廢止其標章。通過的業者名單皆公布於本府衛生局網站及食安在嘉網站，提供消費者外食聚餐安心選擇，讓遊客都能「食在安心」、「吃的安心」！
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