東海大學牛奶節 打造奇幻牧場嘉年華 展現創意與自然魅力

【威傳媒記者陳惠玲報導】

　　東海大學第二屆牛奶節盛大登場，今（30）日上午由身穿牛牛裝的學生們帶動活潑的熱舞下揭開序幕，連續兩天嘉年華活動規劃上百攤的創意市集、闖關活動、寫生比賽，以及騎馬、餵牛一日小小牧童體驗，首日就吸引師生與社區親子到來，享受奇幻牧場的快樂魅力。

　　擁有馬場、牛牧場的東海大學，於2023年首創「東海牛奶節」，今年，校長張國恩、婦女會會長羅蕙蓮與師長們變裝出席，與身穿牛牛裝的學生帶跳棒球經典「台式應援」，場面熱鬧不已。

　　校長張國恩表示，牛奶節自去年推出後獲得廣大迴響，今年擴大舉辦，將東海大學的特色農牧場、乳製品及學生創意呈現，也透過校園的場域，讓人與動物能更親近，也讓民眾走向大自然。

　　張國恩說，臺大有杜鵑花節、師大有西瓜節，在東海有牛奶節，重要核心是展現東海大學的特色，結合東海的乳製品及乳牛資源，打造以牛為主題的創意平台。活動融入學生的積極參與與創意，設置多樣攤位，並整合附中、附小設立兒童遊樂區，形成一個充滿活力的場域。不僅是校內活動，也希望透過牛奶節讓社區鄰里認識參與東海大學，並將其發展為台中地區的重要節慶活動，吸引更多人參與。

　　學務長龍鳳娣表示，今年活動吸引更多年輕學子參與，包括東大附中與東大附小的學生參與表演，現場除了可以騎馬、觀賞小牛，還有結合DIY手作體驗與親子互動，包含DIY牛奶麵包製作坊，讓大家體驗動手做麵包，感受產地與餐桌如此近距離的濃郁滋味，讓活動充滿教育深度與實踐價值。

　　東海婦女會會長羅蕙蓮指出，婦女會於1957年成立，至今67年，婦女會所有的基金來源都是賣東海牛奶，志工無條件地奉獻將賺到的每一塊錢當作公益來用，公益的範圍很廣，包括青銀共學以及社會關懷。

　　羅蕙蓮表示，牛奶節重視文化創意與社區參與，因此打造每年一度的牛奶節，希望讓大家知道東海的牛奶好喝，也讓大家知道婦女會做這些事，今日下午活動中有婦女會主辦的全國高中生和小學生的寫生比賽，我們希望讓牛奶節活動更多元化，讓每個人都能輕鬆走進東海大學感受屬於全家的幸福時光。

　　乳品加工廠廠長暨副校長詹家昌表示，東海牧場是國內最大的實習牧場，占地約50公頃、140多頭牛隻，一頭牛一天生產30幾公斤，是從美國引進的優良血統荷蘭牛所繁殖的後代，鮮奶品質好，市場的口碑也非常好。

　　詹家昌說，牧場50年過去了，現在面對是未來的50年，東海大學將牧場與社會、學生創意、生命教育進行連結，未來有信心擴展營運聲望與視野，打造符合ESG的永續牧場，對教育與社會做出更多貢獻，持續提供高品質的牛奶。

　　東海企管系友會理事長兼EMBA研聯會會長陳淞屏，勉勵現場參與的學生。他說，自己在大四那一年創業，東海給了他一個創業的環境，學生今天能在此時機於攤位上呈現特色與成果，是歷練未來進入社會的前奏曲，也是展現自我學習與創意相當好的舞台。

　　第二屆牛奶節活動由學務處學生發展暨領袖培育中心與學生團隊「培漾team學生團隊」策劃，東海大學婦女會、東海大學創意設計暨藝術學院、東海大學實習農牧場牛乳加工廠、東海馬馬教室共同舉辦。

　　該活動主打上百攤學生創意市集、具特色的「學生講師」工作坊、健康闖關活動、牛馬教育探索等，創藝學院指出，與婦女會共同推出牛奶盃寫生比賽，吸引共九百位青少年及高中師生踴躍參與，展現東海教育與社區的緊密連結，也讓東海在教育創新與社會實踐中的努力與成果被看見。

(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)