基隆市府火速查核中山高中午餐異物案 3天內釐清源頭並阻斷問題產品

主動發現，主動出擊!
本市中山高中發生午餐針具異物案，市府於11/9(六)下午得知消息後，與學校確認進行調查，因學校簽約廠商為臺北市團膳廠商，主動即時啟動跨縣市聯合稽查及食材溯源。另學校遲未通報部分，後續完整行政調查後，送考績會評估輔導或懲處。

聯繫北市，共同稽查!
11/11日(一)上午4時聯合當地主管機關臺北市衛生局，及本府政風處、本市動保所前往稽查，現場由本府教育處發現環境缺失有三，請當地主管機關台北市衛生局開立限期改善，並於一週後複查。

不僅查廠，更加溯源!
本府教育處為學校之主管機關，依合約精神主動追查，立即於當日將稽查結果函知肉品廠商主管機關屏東縣政府及農業部；本府更主動出擊，中山高中11日中午召開午餐供應會，且團膳廠商及肉品廠商皆到場，本府到校訪談肉品廠商，肉品廠商坦承作業人員疏失，疑未依標準作業流程執行金屬檢測，並訂於12至13日請肉品廠商檢具產品製程管理相關紀錄及改善報告。

溯源訪談，通知屏東!
市府於13日收齊資料後，函請權管機關追查相關責任。在源頭廠商改善前，本府亦函請學校暫停使用嘉一香豬肉角，改以肉片、肉絲或其他品牌替代，並強化訪廠頻率，供各校招標評選之參考。

及時阻斷，暫停使用!
中山高中已於11日中午於午餐供應會召開完竣後，以違反契約記點罰款。肉品廠商如涉有食品衛生安全管理法、農產品生產及驗證管理法之不法情事，由權管機關依法裁罰。本府已通函各校，在源頭供應商未確認完成改善前，本市學校營養午餐暫停使用嘉一香食品股份有限公司所生產之豬肉角，改以其他品牌或以肉片、肉絲等其他品項替代。