金門年度餐飲衛生管理分級評核授證 28家業者通過

【勁報記者于郁金/金門報導】為提供消費者優質飲食環境，金門縣衛生局今年持續舉辦「餐飲衛生管理分級評核」活動，計有28家餐飲業者通過評核(優級25家、良級3家)，於11月5日假該局衛生行政大樓三樓大會議室舉辦113年「餐飲衛生管理分級評核」結果暨授證典禮，由衛生局蔡建鑫局長親自授證。

衛生局說明，針對從業人員衛生、餐食作業衛生、場所設備衛生、食材管理等項目進行查核，今年共計有28家餐飲業者申請評核，通過評核優級店家有高坑牛肉店、珍煮丹-金門金湖店、晨間廚房-金湖店、初原麵場-金門金寧店、早到晚到、SUBWAY金門金城餐廳、麵家二眷-金門店、可不可-金門店、盈春閣餐廳、老先覺PLUS金城店、月之華、日升熱壓三明治、摩斯漢堡-金門民權店、御饌屋、阿布腸粉、橫青商行、滝禾製麵所-金門金城店、純情麵館、浯倆牛肉麵、金金禮寓、武妹越鄉異國料理館、薰賢工作坊、背貓客、茶曉伊金門店、白貓甜點；良級店家有就匠餐廚、金拌麵、窩拌麵等；通過評核之業者，將頒發效期2年之「優」或「良」標章，讓業者可置放及張貼於營業場所明顯處，提供民眾外出飲食參考選擇。

衛生局表示，外食人口逐漸增多，食品安全問題備受重視，本縣透過「餐飲衛生管理分級評核」活動，鼓勵符合「食品良好衛生規範準則」之優良餐飲業者，落實衛生安全及原物料品質管控，降低食安之風險，讓每位來金門旅遊民眾及在地鄉親皆能吃得安心；通過餐飲衛生管理分級評核之名單於衛生福利部食品藥物管理署食品藥物消費者服務網站、金門縣政府網站、金門縣衛生局網站公佈，供縣民及消費者隨時查閱選擇衛生優良店家消費之參考。